長崎新名物「サバサンド」を食べるならココ！
情報提供：ANA長崎 / 更新日：2021.09.01
ナガサキを味わう
恵まれた漁場と温暖な気候、豊かな土壌が育んだ山海の幸、和華蘭をルーツにした名物料理やシュガーロードが生んだお菓子など、長崎ならではの「おいしい」をたっぷりご堪能あれ。
三方を海に囲まれた長崎は海の幸の宝庫です。春はマダイ、ウチワエビ、夏はハモ、アジ、秋はサバ、水イカ、冬は牡蠣、トラフグなどなど…。獲れる魚種の豊富さはなんと日本一！ 産地ならではの新鮮な旬の味わいに「目からうろこ」間違いなし。
魚がウマいとかんぼこもウマい！
じゅわ～っとうま味が染み出る揚げかんぼこは、長崎おでんはもちろん、お酒のつまみやご飯のおともにも最高です。
どこで食べても同じだと思っていませんか？ 地元独自の唐あく麺で作るからこそ本場の長崎ちゃんぽんなのです。皿うどんのパリパリ細麺もクセになる食感。野菜と魚介の栄養がたっぷり一杯に盛り込まれた、長崎自慢のソウルフードです。
ソース味じゃない白い焼きそば！？
その正体はちゃんぽん麺とたくさんの具材をうま味たっぷりに炒めた塩味ベースの焼きそば。まちの中華店で遭遇率高し。
魚だけじゃないんです！ 温暖な気候で大切に育てられた長崎和牛の肉質は、赤身と脂身のバランスが非常に良いのが特徴。お肉と言えば佐世保名物レモンステーキは必食です。熱々の鉄板で提供される薄切り牛肉が、特製レモンソースをかけた瞬間ジュワーっと香り立ち、食欲をそそられます。
トルコライスと言っても「トルコ風のライス」ではありません
ピラフ、トンカツ、スパゲティーが一皿に盛られた大人の「おこさまランチ」。具にさまざまなバリエーションあり！関連情報
各店の味を食べ比べしたくなるご当地バーガー
「佐世保バーガー」認定店をチェック。作りたての美味しさと、お店ごとにこだわったバンズやパティを味わって。関連情報
錦糸の彩りあざやか！お殿様をもてなした伝統の郷土料理
たっぷりの具材と錦糸卵、ほんのり甘い角寿司には、その昔、領主一行をごちそうでねぎらった領民の心が伝わります。関連情報
五島産の最高級の椿油で熟成させる日本三大うどんのひとつ
手延べで作られ、細くてコシが強いのが特徴。たっぷりのお湯で煮て、つけ汁や生卵で食べる「地獄炊き」がおすすめです。関連情報
楽焼の器で蒸されたかば焼きはふっくらとろける食感
江戸時代からうなぎ処として知られる諫早のうなぎのかば焼き。独自の楽焼の器で提供され、その舌ざわりは格別です。≫ 諫早市はこんなまち（ながさき移住ナビへ）
